Anice Stellato

CHF6.00

quantità: 50 g

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Descrizione

L’anice stellato è un arbusto sempreverde del sud della Cina e del Vietnam. Deve il suo nome alla composizione degli otto carpelli che compongono il frutto. Ogni carpello contiene un seme lucente e ambrato. L’anice stellato e l’anice non sono parenti, ma contengono lo stessoo olio essenziale, l’anetolo, che viene utilizzato nella confetteria e in diversi liquori, quali pastis e l’anisette. L’anice stellato è parte integrante della miscela cinese “cinque spezie” e comunque della cucina cinese, viene utilizzato per aromatizzare il tè e si trova spesso nei bouquet profumati (potpourri).